জাপান 3D প্রিন্টিং "মাংস চাষ" প্রযুক্তি ব্যবহার করবে
Mar 31, 2022
একটি বার্তা রেখে যান
জাপানের "সেলিং নিউজ" অনুসারে, জাপান ইউনিভার্সিটি এবং শিমাদজু মেকিং ব্যুরো ঘোষণা করেছে যে এটি যৌথভাবে 3D প্রিন্টার ব্যবহার করে স্নোফ্লেক গরুর মাংসের মতো "মাংস চাষ" কৌশলগুলি তৈরি করবে৷ ওসাকা ইউনিভার্সিটি এবং শিমাদজু প্রোডাকশন 2025 ওসাকা · কানসাই ওয়ার্ল্ড এক্সপোতে 3D প্রিন্টিং "মাংস চাষ" দেখানোর পরিকল্পনা৷
রিপোর্ট অনুযায়ী, 3D প্রিন্টিং প্রযুক্তি বর্তমানে ওসাকা ইউনিভার্সিটির মালিকানাধীন, যেমন পেশী, চর্বি এবং রক্তনালীগুলি, এবং তারপরে সেগুলিকে আঁশযুক্ত আকারে বান্ডিল করে, প্রকৃত মাংসের কাঠামোর কাছাকাছি পুনরুত্পাদন করে৷ প্রচলিত কৌশলের অধীনে, চর্বিহীন তন্তু দিয়ে তৈরি বেশিরভাগ মাংস, চেহারা এবং স্বাদ মাংসের মতো ভাল নয়। এই প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্যগুলি গবাদি পশুর মতো তুষারপাত পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং চর্বি এবং চর্বিহীন মাংসের অনুপাতকে সামঞ্জস্য করতে পারে।
জাপানের "ফ্যাভারেশন নিউজ" বলেছে যে "মাংস চাষ" প্রযুক্তি জনসংখ্যা বৃদ্ধি থেকে খাদ্য ঘাটতি দূর করতে এবং পশুপালন থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে সাহায্য করবে। ওসাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্র্যাজুয়েট স্কুলের অধ্যাপক সাইজাকি বলেন, আশা করা যায় এটি ভবিষ্যতে গরুর মতো মাংস তৈরি করতে পারবে।